Las setas de Salas proceden de los montes y bosques del concejo y varían según la temporada, ofreciendo una gran diversidad de sabores y texturas muy apreciadas en la cocina local.
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Los bosques y montes del concejo de Salas son ricos en setas silvestres de gran valor gastronómico. Su recolección, ligada al ritmo de las estaciones, es una actividad tradicional muy arraigada que permite disfrutar de productos únicos directamente del entorno natural.
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