Carajitos de Salas
Los Carajitos del Profesor son una creación de la célebre Casa del Profesor, un histórico café-bar fundado en Salas en 1918. Se trata de una...
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In the municipality of Salas we can enjoy a wide variety of local products. We have several cheese dairies, sausage factories and confectioneries, as well as farmers dedicated to growing fabas beans and kiwis, and honey collectors. However, what truly distinguishes Salas are the Carajitos del Profesor, unique and unrivalled.
As you can see, in Salas we have everything you need for your kitchen: from the first course to dessert, all our products are authentically excellent.
Artisanal Gastronomy
Native Products
Casadielles
Las casadielles son uno de los dulces más tradicionales y reconocibles de la gastronomía asturiana. En Salas contamos con varias confiterías...
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Embutidos y Carnes de Salas
Los embutidos y carnes de Salas destacan por su sabor y autenticidad, fruto de una tradición gastronómica profundamente arraigada en el conc...
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Fabas de Salas (IGP)
Las Fabas de Salas (IGP) son uno de los productos agroalimentarios más representativos del concejo, amparadas por la Indicación Geográfica P...
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Miel de Salas
La miel de Salas, producida de forma artesanal en colmenares situados en entornos naturales del concejo, recoge el néctar de la flora autóct...
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Kiwis de Salas
Los kiwis de Salas, cultivados en pequeñas explotaciones, destacan por su calidad, frescura y sabor, favorecidos por el clima húmedo y templ...
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Setas del Concejo de Salas
Las setas de Salas proceden de los montes y bosques del concejo y varían según la temporada, ofreciendo una gran diversidad de sabores y tex...
DiscoverCertified Quality
Certifications and Designations
PDO
Protected Designation of Origin for traditional Asturian cheeses
PGI
Protected Geographical Indication for native breed meats
Organic
Certification for organic production without chemicals or additives
Artisanal
Artisanal production certified using traditional methods
Where to Buy
Restaurants with Local Products
Restaurante Castillo Valdés Salas
Restaurante Castillo Valdés Salas está ubicado en pleno corazón de la villa de Salas, en un edifi...
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Restaurante Casa Pachón
Casa Pachón es un restaurante emblemático de Salas, muy popular entre vecinos, peregrinos y visit...
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Restaurante Casa Ricardo
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Restaurante Casa Sueño
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El Molín de Salas
El Molín de Salas es un restaurante tradicional muy apreciado por su cocina asturiana de producto...
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Restaurante Al Son del Indiano
Restaurante con encanto ubicado en una histórica casa de indianos en la Plaza Mayor de Malleza (S...
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